Nicaragua: dove il caffè nasce dai vulcani
Dal blu cristallino del Mar dei Caraibi e dell’Oceano pacifico, al bianco delle nuvole che avvolgono montagne e vulcani. Ma anche l’ocra della terra accarezzata dal sole, l’azzurro dei laghi e il...
In Evidenza
Specialty Coffee: Cos'è?
Cos’è lo Specialty Coffee e cosa rende un caffè speciale? Un caffè è soltanto un caffè? Se già conosci il mondo degli Specialty Coffee, probabilmente la tua risposta a questa domanda è un...
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Metodi di Lavorazione del Caffè
In che modo i metodi di lavorazione influiscono sul sapore del caffè? Ogni Specialty Coffee nasce da una materia prima naturale con una sua specifica identità, determinata in parte dalle caratteristiche del...
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Caffè del Guatemala: Il tesoro della terra dei vulcani
Oggi partiamo alla scoperta del Guatemala, una terra affascinante fatta di storia, natura selvaggia e mare cristallino. Una destinazione di gusto imperdibile per gli amanti degli Specialty Coffee. Storia Del Caffè In Guatemala...
Costa Rica, un viaggio sorprendente
Quello in Costa Rica è l’ennesimo viaggio affascinante e sorprendente. Questa destinazione dall’anima tropicale e selvaggia offre dei caffè tipicamente puliti, dolci e dal corpo leggero. Continua a leggere e immergiti nella storia del caffè...
Colombia, Terra del Caffè per Eccellenza
La Colombia è uno dei più grandi produttori di caffè al mondo: i caffè prodotti in questa terra magica e unica, dalle caratteristiche geografiche praticamente perfette per la coltivazione del caffè, hanno un’enorme gamma di sapori....
Alla Scoperta delle Singole Origini del Caffè: Panama
Oggi Panama è riconosciuta a livello mondiale per la produzione di Specialty Coffee di alta qualità, tra le regioni più ambite da torrefattori, baristi e appassionati di caffè di tutto il mondo. Continua...
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